Idees de plats lleugers per a la primavera

Amb l’arribada de la calor, les ganes de menjar plats frescos i lleugers creixen. A mesura que els dies s’allarguen i les temperatures pugen, la cuina es transforma per adaptar-se a la temporada. Maig és el mes perfecte per gaudir de plats refrescants, plens de sabors naturals i lleugers, que aporten frescor sense renunciar a la qualitat i al sabor.

Amanides fresques i nutritives:

Les amanides són una opció ideal per començar els àpats. A la cuina catalana, tenim una gran varietat d’amanides que incorporen ingredients frescos de temporada com els espàrrecs, faves, enciam o brots tendres. Els plats més tradicionals, com l’amanida catalana amb tomàquet, ceba, pebrots i tonyina, mai passen de moda. Per afegir més sabor i proteïna, una amanida de quinoa amb verdures a la brasa o una amanida d’espàrrecs amb ou poché i formatge de cabra són opcions refrescants i nutritives.

Cremes fredes per combatre la calor:

Les cremes fredes són una de les millors solucions per combatre la calor estiuenca. El famós gaspatxo, amb tomàquet, cogombre, pebrot i all, és un plat refrescant que sempre fa feliç a tothom. També pots provar una crema de meló amb menta, ideal per aprofitar la fruita de temporada i donar-li un toc fresc i dolç. Aquestes cremes es poden preparar amb antelació i consumir-les ben fresques per a una experiència deliciosa i lleugera.

Carns a la brasa, més suaus i lleugeres:

Si vols gaudir de plats més consistents però encara lleugers, les carns a la brasa són una excel·lent opció. Els filets de pollastre a la brasa o les costelles de porc amb un toc d'herbes son la millor opció i ofereixen un sabor intens però suau. Per a un toc especial, acompanya-les amb una guarnició d'amanida verda o mongetes tendres, per mantenir el plat fresc i equilibrat.

Perquè no esperis més! Reserva ja la teva taula a L'Hort d'Ullastrell:

Aquest maig, et convidem a gaudir de plats lleugers i frescos a L'Hort d'Ullastrell. Els nostres menús estan pensats per combinar els ingredients de temporada més frescos amb la nostra cuina de sempre. Vine a tastar les nostres amanides, cremes fredes i carns a la brasa i deixa’t seduir pels sabors més frescos de la primavera. 

Reserva ara i gaudeix de la primavera a taula! 

—

Amb més de 20 anys d’experiència al sector, cuinem per a vosaltres i el nostre compromís segueix intacte: cuidar-vos mentre gaudiu de la gastronomia de la nostra terra. Res ens fa més felices que veure-us al nostre restaurant i servir-vos els plats que amb tanta cura hem preparat. 

Penseu què us ve de gust i feu la vostra comanda tranquil·lament a través del nostre web. Podeu fer-la en qualsevol moment del dia i seleccionar el dia i hora de recollida al restaurant. Obrim tots els migdies de dilluns a dissabte. Ens trobareu al Carrer de Valls 119 de Terrassa. Us hi esperem!