Les postres de L’Hort: secrets i temptacions

A L’Hort d’Ullastrell sempre diem que un bon àpat no està complet sense unes postres que facin el tancament perfecte. Elaborades a casa i amb productes de qualitat, les nostres postres volen ser un homenatge a la tradició catalana i alhora un record dolç que acompanyi l’experiència gastronòmica.

Crema catalana

Un dels clàssics indiscutibles de la nostra cuina. A L’Hort la preparem seguint la recepta tradicional, amb llet fresca i ous de proximitat. El secret és trobar l’equilibri: una textura cremosa i un caramel cruixent al damunt. El contrast entre la suavitat de la crema i la crosta de sucre acabada de cremar és el que la converteix en una de les postres més estimades pels nostres clients.

Mil fulls de poma

Una proposta més lleugera però igualment irresistible. Fetes amb làmines fines de poma i una massa cruixent, les capes s’entrellacen per crear una combinació delicada de textures. És una manera elegant de tancar l’àpat i, alhora, un petit homenatge a la fruita de temporada.

Trufes de xocolata

Petites però intenses, les trufes són el caprici perfecte per als amants de la xocolata. Les elaborem amb xocolata de qualitat i un punt just de licor perquè cada mossegada sigui rodona. Ideals per compartir... o no.

Un final dolç amb essència de L’Hort

Ja sigui amb un flam d’ou de tota la vida, amb un tros de pastís de formatge, amb mel i mató, o amb carquinyolis acompanyats d’un bon moscatell, a L’Hort busquem que les postres siguin sempre coherents amb la nostra filosofia: senzillesa, bon producte i autenticitat.

Les postres de L’Hort no són només un caprici final, sinó la manera d’arrodonir una experiència gastronòmica amb la mateixa proximitat i honestedat que defineix tota la nostra cuina.