Carns a la brasa a Terrassa

L’Hort d’Ullastrell és el vostre restaurant de carns a la brasa a Terrassa. Sabíeu que la brasa és una de les coccions més saludables que existeixen? Més de 20 anys d’experiència al servei dels nostres clients ens avalen a la cuina amb els nostres guisats i les nostres brases. Recordeu que els nostres plats també es poden demanar per emportar. Podeu consultar la nostra carta al web hortullastrell.com i fer la vostra comanda en qualsevol moment.


Raons per les quals menjar a la brasa


Amb aquesta tècnica de cocció no cal afegir res als aliments, ni salses ni greixos, per tant mengeu el producte directament. A més a més, el propi greix que pugui tenir l’aliment s’elimina al foc.


Al cuinar a la brasa, es mantenen tots els nutrients dels aliments, així que la ingesta comporta mantenir totes les seves propietats.


Les verdures queden fantàsticament cuinades a la brasa. A més a més de mantenir el seu color i textura, també retenen tots els seus nutrients i com a resultat tenim vegetals molt saborosos.




Al restaurant L’Hort d’Ullastrell trobareu gran varietat de carns i verdures a la brasa.


Verdures a la brasa a L’Hort d’Ullastrell


Pels que volgueu tastar-les totes, us recomanem el nostre combinat de verdures a la brasa, que sempre és un encert. L’escalivada també té grans adeptes entre els nostres clients i les albergínies a la brasa sorprenen a més d’un. Segons la temporada afegim alguna verdura més. Durant aquesta tardor-hivern podreu gaudir de les delicioses carxofes i les gírgoles a la brasa. Totes les verdures queden delicioses a la brasa, amb un rajolinet d’oli d’oliva i sal, no necessiten més!





Carns a la brasa a L’Hort d’Ullastrell


A la nostra carta de carns a la brasa mai no pot faltar el pollastre, la botifarra i el conill. Demaneu-les i sabeu que no us equivocareu. Pels amants del porc, us recomanem els peus i les galtes de porc a la brasa. Estem segures de què us encantaran!

També podeu gaudir del xai a la brasa, tant costelles com mitjanes, i per suposat del cabrit, que pot ser espatlleta o cuixa. I el rei de les brases, el txuleton de vedella de Can Mabres.

Totes les carns a la brasa les servim amb acompanyament de verdures a la brasa, mongeta blanca, patates fregides o patata al caliu.





Com podeu comprovar, a L’Hort d’Ullastrell tenim passió per les brases, per això ens encanta dir que les nostres són brases amb tradició.






Amb més de 20 anys d’experiència al sector, cuinem per a vosaltres i el nostre compromís segueix intacte: cuidar-vos mentre gaudiu de la gastronomia de la nostra terra. Res ens fa més feliços que veure-us al nostre restaurant i servir-vos els plats que amb tanta cura hem preparat. Obrim tots els migdies de l’any, excepte Nadal i Sant Esteve, però tenim plats especials per emportar per aquests dies. També els podeu demanar pel dia 1 de gener.


Penseu què us ve de gust i feu la vostra comanda tranquil·lament a través del nostre web. Podeu fer-la en qualsevol moment del dia i seleccionar el dia i hora de recollida al restaurant. Durant tot l’any, entre setmana, tenim disponible el nostre menú feiners per emportar, que està format per un plat + postres a 6,5€. Una molt bona opció per gaudir a la feina del nostre dinar i oblidar-se de cuina i fogons.


Ens trobareu al Carrer de Valls 119 de Terrassa. Us hi esperem!