Ja ha arribat l'estiu i com es nota!
Els plats es tenyeixen de colors i les fruites i verdures s'ensenyoreixen dels nostres millors sopars d'estiu! Ara l'única cosa que ve de gust és asseure's en qualsevol raconet que corri l’aire, això sí, que es trobi a l'ombra, i gaudir d'un bon àpat refrescant.
Per a disfrutar al màxim d'aquesta estació no hi ha res millor que utilitzar ingredients de temporada. Productes frescos, que aporten als nostres plats el millor sabor i la millor qualitat. A més, també ens aporten innombrables beneficis pel que fa a salut i són beneficiosos pel medi ambient. Emprar productes de temporada a la cuina és una manera deliciosa i saludable de gaudir de plats deliciosos, preservant a més l'economia local i reduint així l'impacte ambiental que agreugen altres productes.
A Catalunya, durant l'estiu, hi ha una gran varietat de verdures i fruites que estan en plena temporada i a L'Hort ens encanta cuinar amb elles!
I com compartir és viure, ara us explicarem alguns dels nostres productes preferits amb els quals podreu preparar exquisits àpats durant tot l'estiu.
En primer lloc, trobem els Tomàquets, un producte que es troba molt present a la nostra cuina durant tot l'any, però a l'estiu destaquen especialment. Els tomàquets de temporada a l'estiu són sucosos, dolços i plens de sabor. A nosaltres ens encanta preparar gaspatxos amb ells, utilitzar-los en amanides o com acompanyament, pels amants d'aquest producte també és molt bona opció menjar-lo en solitari.
Albergínies,
verdures versàtils i saboroses. Com ens agraden a nosaltres? Per descomptat a la brasa! Sigui soles o combinades amb altres verdures, de per si són productes deliciosos, amb un sabor inconfusible que les brases són capaces de potenciar d'una forma inigualable.
Pebrots, de tota mena, són una excel·lent opció per a l'estiu, ja que són una verdura molt versàtil i refrescant i a més el millor acompanyament que una bona carn pot tenir. També són una delícia escalivats,
una molt bona opció refrescant i saborosa per a l'estiu que poden gaudir-se com a aperitiu o com a part d'un àpat.
En últim lloc, no podem oblidar-nos de les fruites, a l'estiu a Catalunya, hi trobem una gran varietat de fruites de temporada que són molt apreciades i utilitzades. Aquí compartim amb
vosaltres algunes de les que més populars: préssecs, prunes, cireres, peres d'estiu, meló, síndria, etc. Totes elles es poden menjar soles o en postres, afegir-les a amanides també és una opció deliciosa i molt divertida!
Recordeu que aquests són només alguns exemples de verdures i fruites que podem trobar aquesta temporada, però hi ha milers d'opcions més. Des de L'Hort d'Ullastrell us animem a descobrir i aprofitar la gran varietat i frescor d'aquests productes de temporada per a preparar plats deliciosos i saludables durant els mesos més calorosos.
---------
Amb més de 20 anys d’experiència al sector, cuinem per a vosaltres i el nostre compromís encara és intacte: cuidar-vos mentre gaudiu de la gastronomia de la nostra terra. Res ens fa més felices que veure-us al nostre restaurant i servir-vos els plats que amb tanta cura hem preparat.
Penseu què us ve de gust i feu la vostra comanda tranquil·lament a través del nostre web. Podeu fer-la en qualsevol moment del dia i seleccionar el dia i hora de recollida al restaurant. Obrim cada migdia de dilluns a dissabte. Ens aconseguireu al Carrer de Valls 119 de Terrassa. Us hi esperem!