En L'Hort d'Ullastrell somos especialistas en carnes a la brasa en Terrassa. La brasa es una de las cocciones más saludables que existen, ¿lo sabíais? Con más de 20 años de experiencia a vuestro servicio, podemos decir que somos especialistas en brasas que, junto con nuestros guisos tradicionales, son los protagonistas de nuestra cocina. Recordad que nuestros platos también se pueden pedir para llevar. Podéis consultar nuestra carta en la web hortullastrell.com y hacer vuestro pedido en cualquier momento.
¿Por qué comer a la brasa?
Cualquier carne a la brasa queda deliciosa y no hace falta añadirle nada, ni salsas ni grasas, así que coméis el producto directamente. Cuando cocinamos a la brasa, se mantienen todos los nutrientes de los alimentos, así que la ingesta comporta mantener todas sus propiedades.
Las verduras quedan fantásticamente cocinadas a la brasa. Además de mantener su color y textura, también retienen todos sus nutrientes y, como resultado, tenemos vegetales muy sabrosos. ¿Habéis probado alguna vez los cogollos a la brasa? ¡Pues en L'Hort lo podréis hacer! Los acompañamos con salsa romesco o con un chorrito de aceite y sal. ¡Os sorprenderán!
En el restaurante L'Hort d'Ullastrell encontraréis gran variedad de carnes y verduras a la brasa.
Verduras a la brasa en L'Hort d'Ullastrell
Para los queráis probarlas todas, os recomendamos vuestro combinado de verduras a la brasa que siempre es un acierto. La escalivada también tiene grandes adeptos entre nuestros clientes y los cogollos con salsa romesco sorprenden a más de uno. Según la temporada, añadimos alguna verdura más. Durante esta primavera, todavía podéis disfrutar de deliciosas alcachofas. Todas las verduras quedan deliciosas a la brasa, con un chorrito de aceite de oliva y sal, ¡no necesitan más!
Carnes a la brasa en L'Hort d'Ullastrell
Los clásicos de nuestra carta de carne a la brasa son el pollo, la butifarra y el conejo. Pedidlos y sabéis que no os equivocaréis. Para los amantes del cerdo, os recomendamos los pies y las carrilleras de cerdo a la brasa. ¡Estamos seguros de que os encantarán!
También podéis disfrutar del cordero a la brasa, tanto costillas como chuletas y, por supuesto, el cabrito, que puede ser espaldita y pierna. Y el rey de las brasas, el chuletón de ternera de Can Mabres.
Todas las carnes a la brasa las servimos con acompañamiento de verduras a la brasa, alubia blanca, patatas fritas o patata al caliu.
Como podéis comprobar, en L'Hort d'Ullastrell tenemos pasión por las brasas, por eso nos encanta decir que las nuestros son brasas con tradición.
Con más de 20 años de experiencia en el sector, cocinamos para vosotros y nuestro compromiso sigue intacto: cuidaros mientras disfrutáis de la gastronomía de nuestra tierra. Nada nos hace más felices que veros en nuestro restaurante y serviros los platos que con tanto mimo hemos preaprado. Abrimos todos los mediodías del año, ¡os esperamos!
Pensad qué os apetece y haced vuestro pedido tranquilamente a través de nuestra web. Podéis hacerlo en cualquier momento del día y seleccionar el día y la hora de recogida en el restaurante. Durante todo el año, entre semana, tenemos disponible nuestro menú laborables para llevar, que está formado por un plato + postre a 6,5€. Una muy buena opción para disfrutar en el trabajo de nuestra comida y olvidarse de la cocina y los fogones.
Nos encontraréis en la Calle de Valls 119 de Terrassa. ¡Hasta pronto!